【コロナ対策】免疫力を高める食材は?福岡でおすすめの食材宅配サービスまとめ

今回は、文献や研究データをもとに、免疫力を高める食材をまとめます。感染予防のために、積極的に摂りたい食材について調べてみました。
 
また、新鮮な野菜やお肉を自宅まで届けてくれる「福岡の食材宅配サービス」についてもご紹介します。新型コロナウイルスの影響で、福岡にも緊急事態宣言が出されました。
 
スーパーの規制はないようですが、より感染リスクを抑えるなら「食材宅配サービス」の利用がおすすめです。
 
新型コロナウイルスに打ち勝つためにも、毎日の食事を見直し、免疫力を高めておきましょう!

コロナ対策!免疫力を高める食材まとめ

バランスのいい食事は前提として、より免疫力を高めるために積極的に摂りたい食材をまとめます。

宅配がイチオシ!
外出しなくても、栄養たっぷりの食材が家まで届く!

❶ 抗ウイルス効果がある海藻類

あおさ、のり、紅藻などの海藻類は、抗ウイルス効果があると研究で報告されています。感染防止のために、積極的に摂っておきたい食材です。
 
ウイルスにはエンベロープという殻があり、その殻が治療や免疫に抵抗を示します。
 
海藻類に含まれるレクチンには、ウイルスの殻を壊す働きがあるということが、2016年の研究で報告されました。
 
新型コロナウイルスCOVID-19にも、効果が期待されている食材です。(jstage研究データより)

 

レクチンを含む海藻
あおさ
のり
紅藻

❷ きのこ類のβグルカンは免疫力を高める

マイタケ、エリンギ、しめじなどのきのこ類は、免疫力を高める食材です。
 
きのこ類に多く含まれるβグルカンは、ガンや感染症に対して有効だという文献が認められています。林野庁統計より)
 
また、きのこ類にはビタミンDも含まれます。ビタミンDは、免疫の中心となるリンパ球の働きをサポートしてくれる成分です。
 
身体の健康維持に必要な成分が多く含まれているので、きのこを積極的に摂りましょう。
 

きのこ類は、冷凍保存もできるため、備蓄にもぴったりです。冷凍した方が、加熱したときのうまみや香りが増します。
 
保存袋に入れて冷凍しておけば、調理する際も便利。1ヶ月程度は冷凍保存できるのでおすすめです。

 

きのこのβグルカン量(100gあたり)
マイタケ 2.3g
ブナピー 2.0g
エリンギ 1.9g
ブナシメジ 1.8g

❸ ビタミンCは免疫維持に必須

ビタミンCは、免疫機能を維持するために必要な成分です。しかし、人間の体内ではつくることができません。そのため、食事で積極的に摂る必要があります。
 
ビタミンCを多く含む食材は、キウイ、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、ピーマン、パプリカ、ブロッコリー、いちご、トマト、ほうれんそう、さつまいもなど。
 

とくにキウイは、風邪の罹患期間を短くしたという研究データが出ています。感染を起こした時、身体は酸化のストレスを受けるため、抗酸化物質となるビタミンCが必須です。(jstage研究データより)
 
しかし、ビタミンCは水溶性なので、1、2時間で尿に排出されてしまいます。こまめに摂取することで、ビタミンCの血中濃度を高く保つことができるでしょう。
 

1日200mgを目安に摂りたいところです。野菜や果物も、冷凍すれば2週間程度保存できます。
 
ただ、ビタミンCは、血糖値が高い状態だとうまく吸収されません。お菓子などの糖分と一緒に摂取した場合、細胞には吸収されにくくなるので注意しましょう。

 

ビタミンCを多く含む食材(100gあたり)
パプリカ 170mg
キウイ 140mg
ブロッコリー 120mg
いちご 62mg
レモン 50mg

❹ タンパク質は免疫細胞の主成分

免疫細胞の主成分となるタンパク質も欠かせません。体内に入ったウイルスを撃退してくれる「キラーT細胞」の生成には、良質なタンパク質が必要です。(農林水産省データより)
 

タンパク質を多く含む、肉、魚、卵、大豆などを積極的に摂取しましょう。肉や魚も冷凍保存が可能。2、3週間は冷凍保存できるので、備蓄にもおすすめです。

 

タンパク質を多く含む食材(100gあたり)
イワシ 32g
鶏ささみ 23g
豚ロース 19g
納豆 16g
ゆで卵 13g

❺ ビタミンDは免疫機能をサポート

ビタミンDは、ウイルスの感染を抑制する「カリテジン」を体内で増やします。免疫機能を促進してくれるため、感染症の予防にも効果的です。(BMC研究データより)

ビタミンDには、D2〜D7の6種類があります。食事で取り入れたいのは、D2とD3です。

D2は、きのこや干ししいたけに含まれます。D3は、鮭やサバ、しらすなどの魚介類に多い成分です。

また、ビタミンDは、日光を浴びることで、皮膚から合成することもできます。

食事で取り入れるのはもちろんですが、1日15分程度、太陽の光に当たる時間をつくるのもおすすめです。

 

ビタミンD3を多く含む食材(100gあたり)
しらす 61g
いわし 50g
鮭 33g
にしん 22g
さば 11g

❻ 腸内環境を整える発酵食品

人の免疫の中心は、腸です。70〜80%の免疫細胞は、腸管内に存在しています。腸の機能が落ちると、全身の免疫力も下がるということです。

発酵食品は、善玉菌を増やして腸内環境を整える働きがあります。免疫機能を高めてくれる食材です。(農林水産省データより)

味噌、醤油、納豆、ぬか漬けなど、日本人の腸に合った発酵食品を取り入れることをおすすめします。

発酵食品で免疫力を上げる
納味噌豆
醤油
納豆
ぬか漬け

新鮮な食材が自宅に届く!福岡でおすすめの食材宅配サービス

福岡にも緊急事態宣言が出され、外出自粛が強化されています。しかし、ありがたいことに宅配サービスは引き続き継続されるとのこと。

自宅まで食材を届けてくれる宅配サービスなら、スーパーでも買い物するより感染リスクを抑えることができますよ。

新鮮な食材が家まで届くので、ぜひ利用してみてください。

らでぃっしゅぼーや

 

 

 

利用者の口コミが良い!
☑︎ スーパーの野菜より美味しい
☑︎ 無駄買いが減って節約になった
☑︎ 届いた時の状態が良い

☑︎ 買い物に行く手間が省けて楽

食材の品質や安全性を考えると、らでぃっしゅぼーやがイチオシです。

契約農家から仕入れた有機・低農薬野菜、新鮮な肉、魚など、厳しい基準をクリアした食材のみを取り扱っています。

お子さんのいる家庭はもちろん、独身の一人暮らしでも利用しやすいサービスです。

メニューの提案までしてくれるので、料理のレパートリーも増やせます。

 

 

 

宅配サービスは、厳選野菜のみのセットや、野菜や肉、魚、惣菜までセレクトできるセットまでコースの種類が豊富。

例えば、「ぱれっと」の7種類の野菜セットは、1,911円から利用できます。卵や果物をプラスすることも可能です。

らでぃっしゅぼーやは、コロナの影響に関しても、「十分な供給量を確保しており、安定的に食材の供給が出来る見通し」と公式ページに記載があります。

この時期でも安心して利用できそうですね。

 

 

 

初めて利用するなら、「おためしセット」がおすすめ。7種の野菜、果物、卵、肉のセットです。1,980円、送料無料、全額返金保証付きで利用できます。

今なら、非常食になる缶詰やラーメンなども付いてくるようです。4/18までの期間限定なので、気になる方は早めの利用をおすすめします。

カフェファディは冷食最高

 

 

 

利用者の口コミが良い!
☑︎ スーパーより美味しい惣菜
☑︎ 冷食がおすすめ

☑︎ 4,000円から送料無料

カフェファディは、言わずと知れた福岡の名店ですよね。特におすすめなのが「惣菜系」の冷凍食品です。これまでたくさんの冷凍食品を食べてきましたが、一番おいしい惣菜が食べれます。

 

 

 

個人的に好きなのが、「小籠包」と「ハンバーグ」です。これ、おすすめなのでトライしてみてください。

カフェファディ公式サイト

大地を守る会

 

 

 

大地を守る会も人気の食材宅配サービスです。オーガニックにこだわる方にはおすすめですが、料金がやや高め。リーズナブルに利用したい場合は、らでぃっしゅぼーやの方がおすすめです。

とはいえ、食材の品質は良く、利用者の満足度も高いのが特徴。一番人気の旬野菜ボックスは、季節の野菜・果物6~8種、大豆製品1〜2種、肉、魚、乾物、惣菜など5~6種となっています。

 

 

 

計14~16種の食材が自宅まで届きます。内容量が多めなので、お子さんがいるご家庭におすすめです。料金は、4,800円~5,800円となっています。

初めての利用なら、55%オフの1,980円でお試し注文できます。送料無料なので、お試しセットを購入してから、継続するか検討するのもありです。

オイシックスOisix

 

 

 

オイシックスも、口コミ評判の食材宅配サービスです。ただ、コロナウイルスの影響で、現在は入会が一時休止となっています。

再開の目処が立つまでは、似たサービスの「らでぃっしゅぼーや」か「大地を守る会」を利用してみてください。

免疫力を高めて感染予防しよう!

新型コロナウイルスのワクチンが開発されるまでは、免疫でウイルスを倒せる身体づくりが大切です。

「マスクをつける」「3密を避ける」「手洗いうがいを徹底する」「しっかり睡眠をとる」という予防に加え、「免疫力を高める食事」で健康管理を行いましょう!

Tahira aoi

Tahira aoi

FukuokaBディレクター。福岡に惚れて鹿児島から移住しました。福岡のおしゃれスポットやお得な最新情報をお届けします♪

おすすめ